Name: Recettes de pâte à croissant
Prep time: 40 min
Cook time: 21 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pâte à croissant

Meilleures recettes de pâte à croissant et de Cédric Grolet des Gourmets

Des idées de recettes de pâte à croissant et de Cédric Grolet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les pains suisses striés

Karine Cuisine

Un vrai défi, ces pains suisses striés, mais qu'est ce que c'est bon. Ce façonnage moderne que l'on peut voir dans la pâtisserie du chef Cédric Grolet n'est pas seulement esthétique, mais apporte à la dégustation un petit truc en plus.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Tarte aux deux citrons et fleur d’oranger

4PassionFood by Dalila

Cette tarte est donc composée d’une pâte sucrée au citron jaune, d’une crème d’amande parfumée à la fleur d’oranger, surmontée d’un crèmeux citron jaune, d’une ganache montée citron vert le tout agrémenté de petits cubes de gelée de citron vert. Un dessert pas des plus faciles à faire mais qui donne de belles satisfactions !